孩子容易崩溃、突然大哭、发脾气或情绪变化很快，并不代表脾气差或性格问题，而是“大脑情绪调节系统”仍在发育。情绪稳定需要前额叶皮质（负责理性判断）与杏仁核（负责情绪反应）之间的协调。当两者的连结不够成熟时，孩子就更容易因为小刺激而情绪爆发。
孩子情绪不稳定常见的原因包括：
- 睡眠品质不足
- 生活压力
- 感官刺激太多
- 专注力弱
- 大脑连接仍在发育
- 家庭气氛紧张
- 神经传导物质或脑部营养不足（例如 omega-3、叶黄素、维生素B 群不足）
0–12 岁是情绪系统快速发育的阶段，孩子的大脑仍在学习如何“踩煞车”“控制反应”。而此阶段大脑营养需求也是非常大的。理解背后的脑部机制，能帮助父母更从容地面对孩子的情绪波动，并采用更科学的方式协助孩子建立更成熟的自我调节能力。